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Sra. Hortensia Calderón Retes

Primer Lugar Categoría Comidas

"ARROLLADO DE POLLO Y LEGUMBRES"

 

 

INGREDIENTES:

 

½       kilo de molida de pollo

CERTAMEN DE COMIDAS CARTAGO 2009 550.jpg

1        taza de pan molido

1        huevo

1        rollo de espinacas

1        chile dulce

1        cebolla

1        zanahoria cocinada en tiras

3        dientes de ajo

          Sal al gusto

1        cucharada de salsa inglesa

1        cucharada de mostaza

6        tajadas de jamón

 

6        tajadas de queso

 

6        tiras de tocineta

 

 

PREPARACIÓN:

 

En un tazón se coloca la carne molida de pollo, el pan, el huevo, el ajo, mostaza y salsa inglesa, se junta toda la mezcla, se extiende sobre el papel aluminio, agregando el jamón, queso, espinaca debidamente hervida y picada, además del chile y la cebolla en tiritas.

 

Una vez listo, arrolle poco a poco con seis tiras de tocineta por fuera.

 

Horneé hasta que dore y sirva con vegetales

 

 
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