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Sra. Teresita Ureña Valverde

Primer Lugar Categoría Bebidas

"JUGO DE BERENJENA (NARANJILLAS)"*

 

 

INGREDIENTES:

 

12      berenjenas

2        tazas de azúcar

2        litros de agua

 

PREPARACIÓN:

 

Se lavan bien las berenjenas, luego se parten en mitades, se ponen a hervir en dos litros de agua por 30 minutos, luego se retiran del fuego, se dejan enfriar, se licúan con el azúcar, se debe pasar por el colador y se le agrega hielo.

 

*  En León Cortés se le denominan berenjenas a las naranjillas

 

 
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